春よこい！！
最近、胃腸にくるタイプの風邪が流行っているようです。
先日、我家も二人が感染しました。とっても、しんどそうでした。
しかし、側にいても時が過ぎるまでどうしようもない。
せいぜい、少しでものどごし良く栄養のあるものを作るくらいでしょうか・・・
そこで、胃腸にやさしい大根のスープをつくりました。
一見、手間のかかっているように思いますが、超簡単！！そして、おいしい！！
材料は大根でもかぶでもＯＫ！！トッピングでアレンジもききます。
大根やかぶが使いきれない時便利な一品です。体も温まりますよ。
是非、お試しあれ。
☆材料☆
大根（今回はショウゴイン大根）
玉ねぎ
鶏がらスープ（顆粒）
バター
水
牛乳
塩・こしょう
スナップエンドウ
☆作り方☆
① バターで玉ねぎのみじん切りを炒める。
② ①にサイコロ大に切った大根・水・鶏がらスープ（顆粒）をいれ、大根がやわらかくなるまで煮る。
③ ②をすべてミキサーにかける、鍋に戻したら牛乳・塩コショウを入れ味を整える。
④ 茹でたスナップエンドウを飾り出来上がり。
今回は、吐き気があったため牛乳は少量にしました。
また、トッピングは大根葉のゆでたものでもＯＫ！元気な時はカリカリベーコンをのせてもＯＫ！
材料はすべて、適量です。その時の材料や体調で変えてみてください。
大根の甘味がしっかりと味わえます。
ジモティーyuko
コメント (81)
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